本文要点
- 即使是初次来访也不会迷茫——「店铺类型·出行方式·时间安排」三大要点
- 自助式乌冬面的完整点餐流程（附详细步骤）
- 推荐名店5选及最新营业时间·休息日·价格
- 半日路线·全天路线模板与费用参考
- 从东京·大阪·福冈前往高松的交通方式与费用
香川乌冬面朝圣，首先要了解的三件事
到店后不知道该怎么做——这是初次造访香川乌冬面时很常见的烦恼。提前掌握「店铺类型」「出行方式」「时间安排」三点，从第一天起就能顺畅行动。
①店铺类型分三种：点餐方式完全不同
香川的乌冬面店根据类型不同，点餐流程也各有差异。初次光顾建议从自助式（セルフ式）开始。
| 类型 | 特点 | 价格参考 | 点餐流程 |
|---|---|---|---|
| 自助式 | 自取配料，自行结账。人气名店多为此类型 | ¥180〜400（约9〜20元） | 在柜台点面 → 自取配料 → 结账 |
| 普通餐厅 | 坐下后从菜单点餐 | ¥500〜800（约25〜40元） | 入座后点餐·等待上菜 |
| 制面所附设型 | 附设于制面所内，本地客居多，清晨即开门 | ¥100〜300（约5〜15元） | 每家规则不同（建议提前确认） |
在自助式店铺里，「排队时就提前想好配料」是约定俗成的礼仪。队伍推进速度出乎意料地快，在柜台前犹豫会让后面的顾客等待。面的份量通常可选「小（1份）」或「中（2份）」，如果计划一天内跑好几家，建议每家都点小份，这样到最后一家也能吃得下去。
②出行方式：前往郊区名店需要租车或乌冬面出租车
山越、がもう等知名店铺大多位于郊区，仅靠公共交通难以高效游览。
- 租车：自由度高，性价比最优。高松站周边最低约¥4,000/天（约200元~）。需持有效驾照（持中国驾照需办理公证翻译件，建议出发前确认当地租车公司要求）
- 乌冬面出租车（うどんタクシー）：由通过笔试、实操、手工制面三项考核的专业司机带路。收费¥5,400/小时（约270元，30分钟为单位延长）。预约：udon-taxi.com
- 公共交通：仅限高松市区内的店铺。实际上无法抵达郊区的山越、がもう等店
③时间安排：以上午9点为出发前提来制定计划
香川大多数乌冬面店都在13:00〜15:00之间打烊，面卖完即止，有时提前关门。
がもう关门时间为14:00（周六及节假日13:00），山越为13:30，但旺季正午刚过便可能挂出「面已售完」的牌子。抱着「14点还没关」的想法前往，可能会吃到闭门羹。建议以早上8:00〜9:00抵达第一家为基准来规划行程。
不可错过的乌冬面名店5选【最新信息】
综合知名度、交通便利性和各家特色精选5家。营业时间与休息日随时可能变动，出发前请务必通过官网或电话确认。
山越乌冬面（绫川町）：釜玉的发源地，必吃的一碗
将刚从锅里捞出的热腾腾面条与鸡蛋拌在一起的「釜玉（かまたま）」的发源店。鸡蛋裹上面条那一瞬间飘出的香气，在其他地方无法复制。
外观是朴素的地方食堂，但节假日停车场开店前就会停满。排队看起来很长，实则翻台快，等15〜20分钟通常就能吃上。决定好份量后接过鸡蛋，自己打入碗中，边搅拌边吃能让面条从头到尾保持温热。
- 营业时间：9:00〜13:30
- 休息日：周三·周日（黄金周、盂兰盆节、年末年初可能临时停业）
- 釜玉价格：1份¥350（约18元）、2份¥450（约23元）、3份¥550（约28元）
- 地址：香川县绫歌郡绫川町羽床上602-2
- 交通：从高松市区驾车约20〜30分钟
がもう乌冬面（坂出市）：本地客比例高，正是美味的证明
矗立于坂出市田园地带的老铺，创业于1959年。光顾的本地常客比游客更多，跟着他们看就能自然学会点餐流程。
接过面条，淋上温热的汤头，再从碟子里夹取喜欢的天妇罗。许多人就站在农屋般的建筑外，以田野为背景，在蓝天下吃乌冬面。这是在高松市内的店里体验不到的风景。
- 营业时间：平日8:30〜14:00，周六·节假日8:30〜13:00（面售完即止）
- 休息日：周日·周一
- 价格：小（1份）¥180（约9元）、大（2份）¥280（约14元）、特大（3份）¥380（约19元）
- 地址：香川县坂出市加茂町420-1
- 交通：从高松市区驾车约20分钟。有停车场
うどんバカ一代（高松市区）：早上6点开门，最适合作为第一站
距高松市中心近，除元旦外全年无休，早上6点开门。是外地游客「第一碗」的不二之选。
招牌是「釜バターうどん（黄油釜玉）」。黄油与蛋黄融入汤汁，形成卡波纳拉风味的一碗，与其他赞岐乌冬面截然不同。先在这里吃饱，再前往郊区名店的路线安排起来很顺畅。
- 营业时间：6:00〜18:00
- 休息日：仅元旦（几乎全年营业）
- 地址：香川县高松市多贺町1-6-7
- 交通：从高松站驾车约5分钟。周边有多处停车场
- 注意：价格请通过官网确认（需确认）
わら家（屋岛·高松市）：在古民家空间中享用的观光型名碗
在江户时代末期的茅草农家改建的建筑里品尝釜扬乌冬面，是这里的招牌。想兼顾用餐与观光的人非常适合。
通常营业时间9:30〜17:30，是午后还能前往的少数选择之一。但截至2026年2月，因电气设备改装工程临时停业中。前往前请务必通过官网（wara-ya.co.jp）或电话（087-843-3115）确认营业状况。
- 通常营业时间：9:30〜17:30（末班点餐17:00）
- 休息日：无（全年营业）
- 地址：香川县高松市屋岛中町
- 交通：高德线·屋岛站步行约10分钟。停车场可容纳150辆
- 【重要】截至2026年2月临时停业中。复业日期请通过官网确认
长田乌冬面 in 香の香（善通寺市）：用陶瓶盛汤的元祖釜扬
位于善通寺市的老铺。将装在小陶瓶（德利）里的温热汤汁淋在乌冬面上食用，是独树一帜的吃法。
慢慢散开的柔软釜扬面，配上从陶瓶中倒出的甘甜汤头。与山越的釜玉形成鲜明对比，是一碗适合慢慢品味的面。想延伸行程到西部地区时，可以顺道加入路线。
- 营业时间：9:00〜15:00（需确认）
- 休息日：周三·周四（需确认）
- 地址：香川县善通寺市金蔵寺町
- 交通：从高松市区驾车约30〜40分钟
- 注意：营业时间·休息日变动较多。建议出发前电话确认（0877-63-5921）
自助式乌冬面点餐流程（写给初次光顾的您）
自助式乍看之下可能让人不知所措，但只要提前了解步骤就没问题。排队时观察前面顾客的动作也很有效。
- ①在柜台告知份量（小/中）和温度（热/冷）
- ②接过装有面条的碗
- ③如需热食，将面条放入网勺，在热水中浸泡7〜8秒加热（自助加热）
- ④在调料台取葱花、天妇罗碎（天かす）、芝麻等
- ⑤倒入汤头（自倒或由店员倒，视店而定）
- ⑥选取天妇罗、饭团等放到托盘上
- ⑦在收银台结账后入座
所谓「半自助」形式，是由店员负责加热和倒汤。排队时观察前面顾客的动作，自然就能看出该店的服务方式。大多数店铺只接受现金，建议准备好零钱和¥1,000纸币。部分店铺开始支持 WeChat Pay / Alipay，出发前可查询各店官方账号确认。
前往高松的交通方式
以下整理了从东京、大阪、福冈前往高松的主要路线及费用参考。价格因季节、班次和预订时间而有所变动，请在各预订网站确认最新价格。
| 出发地 | 交通方式 | 所需时间 | 费用参考（单程） |
|---|---|---|---|
| 东京 | 飞机（羽田→高松） | 飞行约1小时15分 | 廉航¥5,000~（约250元）/ JAL·ANA ¥19,000~（约950元） |
| 东京 | 新干线（东京→冈山→Marine Liner换乘） | 约3小时30分〜4小时 | 指定席¥19,280（约964元） |
| 东京 | 夜行巴士 | 约10〜12小时 | ¥5,000〜8,000（约250〜400元，需确认） |
| 大阪（新大阪） | 新干线+Marine Liner（冈山换乘） | 约1小时55分 | 指定席¥7,780（约389元） |
| 大阪 | 高速巴士 | 约3小时20分 | ¥3,000〜5,000（约150〜250元） |
| 福冈 | 高速巴士 | 约5〜6小时 | ¥5,000〜7,000（约250〜350元，需确认） |
从中国大陆出发，可从上海、北京、广州等地乘机前往大阪（关西国际机场）或东京（成田/羽田），再转乘抵达高松。关西国际机场有直飞高松机场的航班，值得参考。从高松机场乘利木津巴士到高松站约45分钟，单程¥1,000（约50元，小学生¥500，约25元）。上车时取整理券，下车时结账（后付制）。从东京出发，飞机在时间与费用的平衡上往往更有优势。
半日·全天模板路线
每家只点1份的话，一天轻松走完4〜5家。前往郊区店铺以租车或乌冬面出租车为前提。
半日路线（3〜4家）：推荐初次游客
上午集中游览，下午安排栗林公园等观光。适合作为第一天的行程规划。
- 06:00 うどんバカ一代（高松市区）早餐·黄油釜玉
- 08:30 がもう乌冬面（坂出）到达·汤头乌冬面小份
- 10:00 山越乌冬面（绫川町）·釜玉1份
- 13:00之后 栗林公园等市内观光
全天完整路线（5家）：乌冬面优先方案
早上6点出发，延伸至西部地区的路线。以租车或乌冬面出租车为前提。
- 06:00 うどんバカ一代（高松市区）第一碗
- 08:30 がもう乌冬面（坂出）
- 10:00 山越乌冬面（绫川町）
- 12:00 わら家（屋岛）※营业恢复后，或改换高松市内其他店铺
- 14:00 长田乌冬面 in 香の香（善通寺）
- 16:30 返回高松市区
费用参考与当日准备
乌冬面本身一天¥1,500〜2,000（约75〜100元），十分实惠。旅行的主要费用集中在交通和住宿上。
| 项目 | 费用参考 |
|---|---|
| 乌冬面1碗（自助·汤头） | ¥180〜400（约9〜20元） |
| 釜玉乌冬面（山越） | ¥350〜650（约18〜33元，视份量而定） |
| 一天食费（4〜5家） | ¥1,000〜2,000（约50〜100元） |
| 乌冬面出租车（1小时） | ¥5,400（约270元，1辆） |
| 租车（1天） | ¥4,000〜（约200元~，视车型·季节而定） |
| 住宿（高松市内·1晚） | ¥5,000〜10,000（约250〜500元，需确认） |
| 机场利木津巴士（单程） | ¥1,000（约50元） |
当日携带物品与注意事项
自助式店铺基本只接受现金。提前准备好以下物品，可以让当天的行程更顺畅。
- 现金（零钱和¥1,000纸币备多）：多数自助式店铺只收现金。WeChat Pay / Alipay 部分店铺支持，建议出发前确认
- 提前截图保存各店营业时间：郊区有时手机信号不好
- 周日·周一定休的店铺较多：务必提前确认访问当天是星期几
- 下午12点后避免前往郊区店铺：面售完或打烊的风险较高
- 出发前通过官网或电话确认最新信息：可能有临时停业
总结
只要提前了解店铺类型、出行方式和时间安排，即使是初次游客也能轻松享受香川乌冬面朝圣之旅。
- 以上午9点为基准出发，计划在上午内游完所有店铺
- 前往郊区名店（山越·がもう·长田）最现实的方式是租车或乌冬面出租车
- 初次光顾的第一站推荐うどんバカ一代（早上6点开门·高松市区）
- 周日·周一·周三定休的店铺较多。先确认好访问当天是星期几
- 各店最新信息（营业时间·临时停业）出发前务必通过官网或电话确认
